Hozzávalók 4 főre:
4 mogyoróhagyma,
15 dkg füstölt szalonna,
60 dkg savanyúkáposzta,
2 ek. vaj,
3 ek. liszt,
1,5 dl fehérbor,
2,5 dl tyúkhúsleves,
só, bors,
vaj,
2 ek. créme fraiche,
1 vöröshagyma,
1 gerezd fokhagyma,
2 ek. olívaolaj,
50 dkg paradicsompüré,
25 dkg canneloni,
5 dkg reszelt gruyére sajt,
petrezselyem