Hozzávalók 4 főre:
2 szelet pirítós,
40 dkg tengeri halfilé,
12,5 dkg főtt rák,
20 dkg kagyló,
2 tojás,
2 csokor zsázsa,
só, bors,
citromlé,
15 dkg reszelt mozzarella,
2 ek. vaj,
3 ek. liszt,
5 dl tej,
szerecsendió,
30 dkg cannelloni,
12.5 dkg reszelt pecorino