Hozzávalók 6 főre:
40 dkg gömbölyű szemű rizs,
50 dkg burgonya,
40 dkg csiperkegomba,
3 gerezd fokhagyma,
6 dkg pecorino sajt (kemény juh sajt),
4 evőkanál zsemlemorzsa,
7.5 dl víz,
fél csokor petrezselyem,
4 evőkanál extraszűz olívaolaj,
só,
frissen őrölt bors