Összegyúrjuk a tésztát Cipóvá formáljuk. Fóliába csomagoljuk és 1 órát pihentetjük. A burgonyát héjában, sós vízben megfőzzük. Meghámozzuk, krumplinyomóval összetörjük. Tálba tesszük, összekeverjük a vajjal, a tojással és a parmezan sajt felével. Sóval, borssal, szerecsen dióval ízesítjük. A tésztát vékonyra nyújtjuk és a burgonyás töltelékkel tortellit készítünk belőle. A tésztát adagokban, forrásban lévő, sós vízben rugalmasra főzzük. Közben a vajat megforrósítjuk és a zsálya leveleket 2 percig pároljuk. A tésztát leszűrjük, a zsályás olvasztott vajjal leöntjük és a maradék sajttal meghintve kínáljuk.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom