A tejet és a tejszínt lábosban felforraljuk. Megforrósított vajon megpirítjuk a lisztet. Felöntjük a folyadékkal és állandó keverés mellett besűrítjük. Belekeverjük a kétféle, kockára vágott sajtot. Hagyjuk elolvadni. A tűzről levéve belekeverjük a tojássárgáját. Sóval, borssal ízesítjük. Fazékban sós vizet forralunk. A galuskát adagonként kifőzzük. Néhány perc múlva feljönnek a víz felszínére. További 1-2 percig főzzük. Szűrőkanállal kiemeljük és forró, olvasztott vajra szedjük. A maradék tésztával ugyanígy járunk el. Előmelegített tálba tesszük. Ráöntjük a sajtmártást, majd frissen őrölt borssal meghintve kínáljuk.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom