A burgonyát héjában, sós vízben megfőzzük. Hideg vízzel leöblítjük, lecsöpögtetjük, meghámozzuk. Tálba tesszük és krumplinyomóval összetörjük. Belekeverjük a reszelt pecorino sajtot, a sót és a tojást. Összegyúrjuk és lisztezett deszkán ujjnyi vastag, 8 cm hosszú hengerré formáljuk. A sütőt 180 fokra előmelegítjük. Megforrósított olajon üvegesre pároljuk a kockára vágott hagymát. Hozzáadjuk a paradicsommártást, az apróra vágott petrezselymet, sót, borsot, majd minimális lángon összemelegítjük. Kivajazott tűzálló tálba egy réteg paradicsommártást simítunk. Rátesszük a gnocchit és leöntjük a maradék paradicsommártással. 30 percig sütjük.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (sütiket) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom