1 evőkanál citromlé vagy borecet,
1 nagy fej zeller,
4-5 kockákra vágott burgonya,
1 nagyobb darab vaj,
2 evőkanál olívaolaj,
1 kis fej nagyon finomra vágott vöröshagyma,
fekete bors
Értékelje a receptet:
0 hozzászólás
Rakjunk fel egy lábosba vizet és egy kanál citromlét vagy ecetet. Forraljuk fel a vizet. Közben tisztítsunk meg egy fej zellert, daraboljuk fel, tegyük a forró vízbe, majd adjuk hozzá a feldarabolt burgonyát is. Forraljuk fel újra, majd kis lángon főzzük 15-20 percig, amíg a zeller és a burgonya meg nem puhul. Szűrjük le, de a főzővizet ne öntsük ki. Rakjuk vissza a zellert és a burgonyát a lábosba, majd burgonyanyomóval törjük össze, hozzáadva a vajat és a főzővízből annyit, hogy krémszerű pürét kapjunk. Forrósítsuk meg az olajat egy kisebb serpenyőben. Tegyük bele a finomra vágott vöröshagymát, majd óvatosan pirítsuk addig, amíg épphogy aranybarna nem lesz. Ekkor öntsük a másik edénybe és keverjük a püréhez.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom