Hozzávalók 4 főre:
2 szelet sertés színhús,
2 csésze kenyérmorzsa,
6 dkg olvasztott vaj,
1 tk. összepréselt fokhagyma,
fél ek. oregáno,
fél ek. bazsalikom,
fél ek. petrezselyem,
só, bors,
1,5 ek. pirított fenyőmag,
1 tojás
A mártáshoz:
1 citrom leve,
2 ek. egész szemű mustár,
1 ek. kukoricaliszt,
1 ek. méz
A tálaláshoz:
2 körte,
1 ek. vaj,
3 citrom