1 pulykamell és 1 pár comb,
2 szál póréhagyma,
100 g gyuvecs (konzerv),
2 dl fehér bor,
5 evőkanál olaj,
só,
bors,
fokhagyma,
petrezselyemzöld
Értékelje a receptet:
0 hozzászólás
A kettévágott combot és az apróbb darabokra szelt mellet dörzsöljük be rendesen fokhagymával, sózzuk meg, borsozzuk, locsoljuk meg egy kevés olajjal, majd 1-2 órát hagyjuk állni. Az olajat forrósítjuk fel, öntsük a tepsibe tett pulykadarabokra, adjuk hozzá a bor felét, majd fóliával letakarva süssük puhára. Míg a mártást elkészítjük, a kész húst tartsuk melegen. A pecsenyelébe tegyük bele a megtisztított, ujjnyi darabokra vágott pórét, pároljuk lefedve néhány percig, majd adjuk hozzá a gyuvecset és a maradék bort. A pulykasültet tegyük tálra, öntsük rá a mártást, végül hintsük meg petrezselyemzölddel.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom