800 g marhafelsál,
100 g füstölt szalonna,
2 evőkanál sűrített paradicsom,
1 hagyma,
só,
bors,
1 dl fehér bor
Értékelje a receptet:
0 hozzászólás
Az elkészítése majdnem ugyan az mint az Erdélyi marhatokánynak, de fele marha, fele sertés apróhúsból. A sertéshúst a félpuha marhahúshoz adjuk, és együtt puhára pároljuk. A brassói apró-pecsenyébe kakukkfű nem kell, az étel ízletességét inkább a fokhagyma adja meg. A marhahúst felvágjuk csíkokra, a kockára vágott szalonnát kisütjük, a zsírjában megfonnyasztjuk az kisebb darabokra vágott hagymát. Erre tesszük a húst, kevergetve jól átsütjük és megsózzuk. Borssal fűszerezzük erősebben, öntsük rá a bort, tegyük bele a sűrített paradicsomot, végül fedő alatt pároljuk puhára.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom