90 dkg sós tőkehal,
44,5 dl tejszín,
10 gerezd fokhagyma,
45 dkg burgonya,
só, őrölt fekete bors,
kenyér szeletek,
olívaolaj,
2 kk. felaprított kakukkfű,
2 kk. rozmaring
Értékelje a receptet:
0 hozzászólás
A halat 2 napig vízbe áztatjuk, 12 óránként cserélve a vizet, majd feldaraboljuk. A tejszínt lábosba öntjük, beletesszük a halat és a fokhagymát, majd 8-10 percig főzzük. Eközben a krumplit sós vízben puhára főzzük, majd összetörjük, és leturmixoljuk a tejszínes keverékkel. Eközben a kenyérszeletekre olívaolajat locsolunk, majd sütőrácson megpirítjuk. A brandadét sózzuk, borsozzuk, megkenjük vele a pirított szeleteket, majd sütőbe téve még néhány percig pirítjuk.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (sütiket) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom