Hozzávalók 6 főre:
25 dkg marhafilé,
25 dkg bárányfilé,
25 dkg sertésfilé,
25 dkg csirkemell,
1 l földimogyoró olaj,
só, bors
A szószhoz:
6 ek. majonéz,
1 csepp citromlé,
2 ek. felaprózott zsázsa,
1 ek. felkockázott citrom,
fehér bors
A püréhez:
3 körte,
1 tk. citromlé,
1 ek. konyak,
2 ek. tejszín,
1 késhegynyi őrölt gyömbér
A mustáros szószhoz:
1 alma,
1 mogyoróhagyma,
4 főtt tojás,
3/4 csésze tejföl,
2 ek. dijoni mustár,
só, bors
Az almás tormához:
2 alma,
fél citrom leve,
2 ek. reszelt torma,
3 ek. fehérbor,
1 csipet cukor