12,5 dkg kolbásztöltelék,
3 dkg rókagomba,
1 dl portói bor,
só, bors,
8 kis borjúszelet,
3 ek. vaj,
1 vöröshagyma,
1 ek. liszt,
1,5 dl száraz fehérbor,
1 csokor vegyes zöld fűszer,
1,25 dl húsleves
Értékelje a receptet:
0 hozzászólás
Egy tálban összekeverjük a kolbásztölteléket a felaprított gombával és levével, valamint a borral, majd ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. A kiklopfolt húsokat megsózzuk, megborsozzuk, majd eloszlatjuk rajtuk a fenti keveréket. Így feltekerjük, megtűzzük, majd a vajon pirítani kezdjük. Ekkor hozzáadjuk a felaprózott hagymát, majd néhány perccel később megszórjuk a liszttel és felöntjük a borral. A fűszerekkel ízesítjük, majd 30-35 percig pároljuk. Végül tálra tesszük, és ízlés szerint valamilyen körettel pl. főtt rizzsel kínáljuk.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom