4 szelet borjúcomb,
liszt,
tojás,
morzsa a panírozáshoz,
vaj a sütéshez.
A töltelékhez: 1 zsemle,
1 dl tej,
1 tojás,
20 g vaj,
1 kanál zsemlemorzsa,
só,
bors,
majoránna,
1 kávéskanál petrezselyemzöld,
kapor
Értékelje a receptet:
0 hozzászólás
A húst sózzuk meg. A töltelékhez a zsemlét tejbe áztatjuk, majd nyomkodjuk ki és keverjük össze a vajjal elkevert tojássárgával, a zsemlemorzsával,késhegynyi majoránnával, sóval, borssal, a finomra vágott kaporral, petrezselyemzölddel, majd a tojás habbá vert fehérjével. A tölteléket elosztjuk a 4 szelet húson, összecsavarjuk, hústüvel összetűzzük, majd lisztbe, tojásba, morzsába forgatva vajban sütjük ki.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom