1 kg borjúhús,
egy darabka vaj,
1 sárgarépa,
1 fehérrépa,
1 hagyma,
1 póréhagyma,
250 ml fehérbor,
2 evőkanél tejföl,
2 őszibarack,
100 g kék szőlő,
100 g fehér szőlő,
só,
frissen őrölt bors,
Értékelje a receptet:
0 hozzászólás
A húst megszórjuk sóval és borssal, megkenjük vajjal, majd a megtisztított és feldarabolt zöldségekkel együtt egy tepsibe helyezzük. Egy kevés vizet aláöntve 200 fokra felmelegítjük. Amint a hús kezd megbarnulni, hozzáadjuk a fehérbort is. A húst a levével időnként meglocsoljuk. Mikor megpuhult kivesszük a tepsiből és melegen tartjuk.
Pecsenyelé elkészítése: A tepsibe egy kevés vizet öntünk és az egészet leszűrjük. Az őszibarackot és a szőlőszemeket félbevágjuk, a magokat eltávolítjuk. A gyümölcsöket a tejföllel együtt a pecsenyeléhez adjuk. Jól felmelegítjük, sóval, borssal ízesítjük, és külön tálkába kínáljuk.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom