1000 g borjúdió,
fokhagymás só,
bors,
50 g vaj.
A tésztához: 200 g liszt,
1 tojás,
5 evőkanál olaj,
5 evőkanál víz,
só,
valamint 50 g vaj,
300 g hagyma
Értékelje a receptet:
0 hozzászólás
A húst fűszerezzük, majd egy tűzálló tálban felmelegített vajban mindkét oldalát átsütjük. Lefedve kb. 30 percig pároljuk. Ha a hús nem engedne elég levet, önthetünk alá egy kevés meleg vizet. Közben elkészítjük a tésztát. A lisztet összedolgozzuk az olajjal, az egész tojással, a vízzel és sóval. Míg a tészta pihen, a vajban sárgára fonnyasztjuk a karikára vágott hagymát. Lisztezett gyúródeszkán a tésztából két, a hús nagyságának megfelelő lapot nyújtunk. A lehűtött húst az egyikre tesszük, majd a tetejére rakjuk a párolt hagymát és befedjük a második tésztalappal. Összenyomkodjuk a széleit és a be burkolt húst kb. 20 percig sütjük. Friss zöldséggel kínáljuk.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom