1 kg paraj,
3 hagyma,
3 gerezd fokhagyma,
5 cl olívaolaj,
15 dkg juhsajt,
fél csomó petrezselyem,
fél csomó kapor,
2 tojás,
só, őrölt fekete bors,
40 dkg leveles tészta,
1,25 dl tej,
5 dkg vaj,
1 tojássárgája
Értékelje a receptet:
0 hozzászólás
Az olívaolajjal kikenünk egy tortaformát, a hagymákat és a parajt felaprózzuk. A maradék olívaolajon megfuttatjuk a hagymákat, majd hozzáadjuk a parajt. Így néhány perc alatt megpároljuk, majd hozzákeverjük az összemorzsolt sajtot, a fűszereket és a tojást. A tésztát kinyújtjuk, 5 négyzetre felszeleteljük, és az egyiket a tortaformába tesszük. Erre kenjük a töltelék egy részt, majd rátesszük a következő tésztát. Így folytatjuk a rétegzést, közben minden tésztát megkenjük a vajas tejjel. A legfelső rétegre tojássárgáját tesszük, majd 200 fokon kb. fél óra alatt készre sütjük.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom