500 g marhahús,
1 hagyma,
bors,
olaj vagy zsír a sütéshez,
100 g vaj,
2 hagyma,
300 g gomba,
40 g liszt,
só,
pirospaprika
Értékelje a receptet:
0 hozzászólás
Egy fej hagymát a hússal megdarálunk, fűszerezzük, majd hüvelykujjnyi kolbászkákat formálunk belőle. Lisztben meghempergetjük és forró olajban kisütjük. A karikára vágott hagymákat a vaj felében megpároljuk, a nagy darabokra vágott gombát pedig egy kevés sós vízben forrástól számított kb. 2 percig főzzük, leszűrjük, majd a vizet félretesszük. A párolt hagymaszeletek felét tűzálló tálba tesszük, erre kerül a gomba fele, majd a kisütött hús, arra a maradék hagyma és gomba. A vaj másik feléből és a lisztből világos rántást készítünk, felengedjük a gomba levével, ízesítjük paprikával, a bitkikre öntjük és kb. fél óráig sütjük.
Gomba helyett készülhet akár zöldséges vagy tejszínes mártással is, amit egyes vidékeken az asztalnál öntenek a kisütött húsdarabokra.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom