600 g birkahús,
80 g zsír,
50 füstölt szalonna,
600 g fejes káposzta,
200 rizs,
600 g burgonya,
2 dl tejföl,
fokhagyma,
só,
bors,
szerecsendió,
majoránna
Értékelje a receptet:
0 hozzászólás
A húst megtisztítjuk és apró kockákra vágjuk. Forró vizet öntünk alá megsózzuk, és fedő alatt félpuhára pároljuk. Majd a félig párolt birkahúst a léből kivéve a zsírban megpirított és kiolvasztott szalonnára tesszük. Betakarjuk a széles metéltre vágott káposztával, rászórjuk a rizst, majoránnával, borssal, reszelt szerecsendióval és a sóval szétnyomott fokhagymával fűszerezzük. A tetejére tesszük a hámozott, karikákra vágott burgonyát. Leöntjük a hús főzőlevével, majd időnként rázogatva készre főzzük. Tálalás előtt felmelegített tejfölt öntünk rá. Finomabb, eredetibb, ha szabad tűzön bográcsban főzzük.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom