600 g birkacomb,
100 g zsír,
3 hagyma,
300 g fejes káposzta,
100 g karfiol,
100 g paradicsom,
50 g gomba,
100 g burgonya,
fokhagyma,
paprika,
só,
bors,
gyömbér,
babérlevél
Értékelje a receptet:
0 hozzászólás
A húst egyenlő kockákra vágjuk. Az összevágott hagymát és gombát a zsírban megpároljuk, megszórjuk pirospaprikával, majd felöntjük egy kevés forró vízzel. Beletesszük a húst, megsózzuk, megborsozzuk, aztán teszünk bele két babérlevelet és egy darab gyömbért. Lefedjük, és kis lángon főzzük. A már félpuhára főtt húshoz adjuk a vastagabb csíkokra vágott fejes káposztát, a negyedekbe vágott paradicsomot, a hámozott, hasábra vágott burgonyát, a rózsáira szedett karfiolt, és együtt tovább pároljuk. A kész gulyásba belekeverjük a sóval szétnyomkodott fokhagymát. Akkor tálaljuk, ha sűrű, a levét majdnem teljesen elfőtte, és zsírjáig pirult.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom