750 g bélszín vagy fehérpecsenye,
1 hagyma,
2 ecetes cékla,
50 g gomba,
2 ecetes uborka,
6 evőkanál olaj,
só,
bors,
1 pohár vörös bor,
2 kávéskanál reszelt torma,
1 dl tejszín,
1 dl vodka
Értékelje a receptet:
0 hozzászólás
Három evőkanál olajban kb. 5 percig sütjük a sóval és borssal meghintett, apróbb kockákra vágott húst. A húst vegyük ki, tegyük félre, a levébe öntsük bele a vörös bort és keverjük bele a tormát. 2 kanál olajban pároljuk meg a karikára vágott hagymát és gombát, öntsük fel a boros lével, majd adjuk hozzá a csíkokra vágott uborkát és céklát is. Keverjük el a tejszínnel. A félretett húst a maradék egy kanál olajban süssük át még egyszer, leöntjük a vodkával és az asztalnál meggyújtjuk, flambírozzuk. A mártást külön kínáljuk mellé.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom