A padlizsánok héját egy csíkban leszedjük, majd hosszában bevágjuk, de nem vágjuk teljesen szét. Itt megsózzuk, és negyed órára félretesszük. Eközben a falkarikázott hagymát és a felaprózott fokhagymát az olaj felén megfuttatjuk, majd hozzáadjuk a felkockázott paradicsomot, a petrezselymet és a csíkokra vágott paprikát. Sózzuk, borsozzuk, a cukorral ízesítjük, majd elkeverjük a maradék olívaolajjal. Ezután a padlizsánokat lemossuk, sütőtálba tesszük, és rátesszük a zöldséges keveréket. Így 200 fokon 20-25 percig sütjük, majd a citromlével meglocsolva kínáljuk.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom