Hozzávalók 4 főre:
1 kg csontozott bárányszegy,
10 szegfűszeg,
15 dkg csicseriborsóliszt,
5 dl bárányalaplé,
200 g joghurt,
3 babérlevél,
1 teáskanál római kömény,
10 kardamom-tok,
1 fahéjrúd,
2 evőkanál reszelt gyömbér,
1 teáskanál cayenne bors,
4 evőkanál napraforgóolaj,
só,
bors