8 kisebb bárányszelet,
2 mogyoróhagyma,
3 evőkanál narancslekvár,
125 ml húslé,
1 gerezd fokhagyma,
5 evőkanál olívaolaj,
1 evőkanál aprított kakukkfű,
2 narancs,
125 ml vörösbor,
bors,
só
Értékelje a receptet:
0 hozzászólás
Az olívaolajban elkeverjük a felaprított fokhagymát, majd bedörzsöljük vele a kiklopfolt húsokat és egy éjszakát állni hagyjuk. Másnap egy zsiradék nélküli felhevített serpenyőben 5 percig sütjük a hússzeleteknek mind két oldalát, a visszamaradt hús által keletkezett lében üvegesre sütjük a finomra vágott hagymát, majd felöntjük a borral, a húslével és beleszórjuk a kakukkfüvet, az egészet felforraljuk, mikor elkészült összepürésítjük. Ezután hozzáadjuk a lekvárt és további 5 percig forraljuk, majd ízlésünk szerint megízesítjük. Végül befűszerezhetjük a húsokat is és a felkarikázott friss naranccsal és a mártással együtt tálaljuk.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom