A húsról eltávolítjuk a zsíros részeket, felületét 2 cm-ként bevagdossuk. A fokhagymát finomra vágjuk, összekeverjük az olajjal és a gyömbérrel. Beletesszük a húst, és 1 órán keresztül állni hagyjuk. 2 evőkanál vajat felforrósítunk, a hús mindkét oldalát 5 percig sütjük, megsózzuk és melegen tartjuk.
A mártáshoz az almát meghámozzuk, negyedekre vágjuk, magházát eltávolítjuk. Kevés vízben 10 percig főzzük, majd leszűrjük. Meglocsoljuk a citromlével és 2 evőkanál olvasztott vajjal, meghintjük szerecsendióval és a hús mellé tálaljuk.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom