1,5 kg báránycomb,
2-3 evőkanál zsír,
30 g mogyoróhagyma,
2 gerezd fokhagyma,
750 g zöldbab,
500 g burgonya,
2 zöldpaprika,
2-3 ágacska csombor,
petrezselyemzöld finomra vágva,
só,
bors,
Értékelje a receptet:
0 hozzászólás
A húst feldaraboljuk, forró zsírban megpirítjuk sóval és borssal ízesítjük. A hagymát megtisztítjuk, félbe vágjuk, a fokhagymát áttörjük, a hús mellé téve együtt pirítjuk tovább. Felöntjük 500 ml vízzel, és lassú tűzön 30 percig pároljuk.
A zöldbab végeit levágjuk, a burgonyát meghámozzuk és kockára vágjuk. A paprikát félbevágjuk, magját, ereit, szárát eltávolítjuk, majd vékony csíkokra vágjuk. A zöldségeket a csomborral együtt a húshoz adjuk, ismét felöntjük 500 ml vízzel, felforraljuk, majd fedő alatt 45 percig pároljuk. Sóval és borssal ízesítjük, a tetejét megszórjuk finomra vágott petrezselyemzölddel.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom