A tamarindmagot 1 órát áztatjuk 125 ml vízben, majd leszűrjük, és a vizet félretesszük. Ezután felhevített olajon üvegesre sütjük a finomra vágott hagymát és fokhagymát, vegyük ki az edényből és a visszamaradt olajon megpirítjuk a felkockázott húst, amikor ez megvan, tegyük vissza a hagymákat, adjuk hozzá a finomra vágott csilit, a szegfűszeget, a sót, a borsot és a frissen reszelt szerecsendiót. Ezt követően felöntjük a tamarindmag áztatóvizével és lefedve 1 ½ órát főzzük. Utolsó lépésként beízesítjük a barnacukorral.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom