800 g kicsontozott báránylapocka,
2 sárgarépa,
1 zellerszár,
1 hagyma,
1 babérlevél,
3 szegfűszeg,
10 szem bors,
750 g burgonya,
1 kg vegyes zöldség,
1 csokor petrezselyemzöld,
Értékelje a receptet:
0 hozzászólás
A sárgarépát és a zellert megtisztítjuk. A húst hosszában bevágjuk, beletesszük a sárgarépát, a zellert és a petrezselyemzöldet, hústűvel összetűzzük, és 1,5 l forró sós vízbe tesszük. A hagymát megtűzdeljük a szegfűszeggel és a babérlevéllel, és a szemes borssal együtt a húshoz tesszük. Mérsékelt lángon 1,5 órán keresztül főzzük, majd leszűrjük, felszeleteljük és melegen tartjuk.
A hús főzőlevét leszűrjük, és 20 percig főzzük benne a tisztított burgonyát és a vegyes zöldséget. A húst körberakjuk a zöldségekkel, és meghintjük finomra vágott petrezselyemzölddel.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom