2 evőkanál vaj,
175 g gyöngyhagyma,
350 g zsemlemorzsa,
4 db báránysteak,
2 evőkanál reszelt fűszeres sajt,
4 ág kakukkfű,
4 ág rozmaring,
5 evőkanál barna cukor,
175 ml balzsamecet,
3 evőkanál olívaolaj,
só,
bors
Értékelje a receptet:
0 hozzászólás
A fűszernövények felaprított leveleit összekeverjük a zsemlemorzsával, a lereszelt sajttal és a puha vajjal. Ezt követően egy kevés olajon gyorsan megpirítjuk a bárányt, majd ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Fogjuk a morzsás keveréket, rákenjük a húsra és 220 fokra előmelegített sütőben tíz percig grillezzük. Ezalatt a megtisztított gyöngyhagymát aranyszínűre sütjük a maradék olajban. Végül a szafthoz (hagyma leve) hozzáöntjük a balzsamecetet, kiforraljuk, belekeverjük a cukrot, visszatesszük bele a sülthagymát és sűrűsödésig főzzük. Az elkészült húst a mártással együtt fogyasztjuk.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom