A húst sóval, borssal és zúzott fokhagymával befűszerezzük. A paradicsomot felszeleteljük. A hagymát 8 részre vágjuk. Egy hőálló edényt kiolajozunk, az alját megszórjuk finomra vágott rozmaringgal, belehelyezzük a húst a zöldségekkel. a tetejét meghintjük rozmaringgal, és 200 fokos sütőben 1,5 óráig sütjük, közben a húst a levével többször meglocsoljuk.
A finomra vágott petrezselyemzöldet összekeverjük a maradék rozmaringgal és a tojással, sóval, borssal ízesítjük, és negyed órával a sütési idő vége előtt megkenjük vele a húst.
A kenyeret apró kockára vágjuk és a hús tetejére szórjuk. Meglocsoljuk pecsenyelével, és további 15 percig sütjük.
A húst egy előmelegített tálra tesszük, szaftját leszűrjük, sóval, borssal ízesítjük, és a húsra öntjük.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom