A húst fokhagymával bedörzsöljük, sóval, borssal és kakukkfűvel befűszerezzük. Forró olajban minden oldalán hirtelen pirosra sütjük, majd egy tepsibe rakjuk. 2 fej hagymát negyedre vágunk, a répát feldaraboljuk, mindkettőt a hús mellé tesszük, kevés vizet öntünk alá, majd 200 fokos előmelegített sütőben 2 órán keresztül sütjük.
Mikor a hús megpuhult, vegyük ki a tepsiből, takarjuk le, majd felszeleteljük, és melegen tartjuk.
A visszamaradó levet leszűrjük, kevés vizet hozzáöntve felforraljuk, sóval és borssal ízesítjük.
Hagymamártás: A hagymát vékonyan felszeleteljük. A szalonnát felszeleteljük, forró vajban pirosra sütjük, hozzáadjuk a hagymát, megsózzuk, és kevés vizet aláöntve fedő alatt 20 percig pároljuk. Kivesszük belőle a szalonnát. A párolt hagymát leturmixoljuk. Újra felmelegítjük, hozzáadjuk a tejszínt, sóval, borssal cayenne borssal ízesítjük, és a hús mellé tálaljuk.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom