Hozzávalók 4 főre:
60 dkg csont nélküli bárányhús,
18 dkg natúr joghurt,
2 vöröshagyma,
4 evőkanál pirított szeletelt mandula,
1 teáskanál sáfrányszál,
2 szegfűszeg,
4 evőkanál mazsola,
1 teáskanál római kömény-mag
2 zöld kardamom hüvely,
2 evőkanál olvasztott vaj,
2 cm gyömbér,
2 gerezd fokhagyma,
25 dkg basmati rizs,
2 cm fahéjrúd,
½ teáskanál fekete bors,
szerecsendió,
csilipor,
só