Értékelje a receptet:

--Értékelje--Szuper (5)Finom (4)Ehető (3)Elmegy (2)Rossz (1)

0 hozzászólás

Megtisztítjuk a citromot, a héját lereszeljük, a levét kinyomjuk. A többi gyümölcsöt is megmossuk, megpucoljuk, majd felkockázzuk, a banánokat felszeleteljük és rögtön lelocsoljuk a citrom levével, hogy ne barnuljanak be. Rászórunk 2 ek. cukrot és fél órára lefedve félrerakjuk.
A mazsolát alaposan átmossuk, megszárítjuk, fel aprítjuk, majd 1 ek. liszttel összekeverjük.
Egy kapcsos tortaformát körberakunk sütőpapírral. Mielőtt belefektetnénk, óvatosan kivajazzuk.
A tejet langyosra főzzük, majd belekeverjük a mokkacukrot és az élesztőt, meleg helyen felfuttatjuk. Előmelegítjük a sütőt 180°C-ra.
Elkeverjük a vajat/margarint a megmaradt cukorral, a vaníliás cukorral és a sóval. Belekeverjük a tojásokat is, a lisztet, majd hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt, a reszelt citromhéjat és a gyümölcsöket az eresztett lével együtt. A tésztát a tortaformába öntjük, majd 1 órán át sütjük (a sütőajtót 35 pedig nem szabad kinyitni, különben a tészta összeesik).
A formában hagyjuk, hogy langyosra hűljön, majd leszedjük róla a fémkarikát, eltávolítjuk a sütőpapírt és hagyjuk teljesen kihűlni. Tálalás előtt díszítésként megszórhatjuk vaníliás vagy fahéjas porcukorral.