Értékelje a receptet:

--Értékelje--Szuper (5)Finom (4)Ehető (3)Elmegy (2)Rossz (1)

0 hozzászólás

Serpenyőben olajat forrósítunk és beletesszük a csíkokra vágott húst. Körös-körül megpirítjuk, majd megsózva, kevés vizet aláöntve puhára pároljuk. A húst kivesszük, ugyanabban a serpenyőben, kevés olajon üvegesre pároljuk a kockára vágott hagymát. Hozzáadjuk a zúzott fokhagymát és a reszelt gyömbért. Visszatesszük a húst és összepirítjuk. Másik serpenyőben néhány percig pároljuk a csíkokra vágott fejes káposztát, majd belekeverjük a szójababcsírát is, és végül a rákot. A tojást felverjük és egy harmadik serpenyőben a maradék olajon tojáslepényt sütünk belőle. Összetekerjük, mint a palacsintát, majd vékonyan felszeleteljük. A tésztát forrásban lévő sós vízben megfőzzük. Lecsöpögtetjük és áttesszük egy wokba, amelyben olajat forrósítottunk. Amikor a nedvesség elpárolgott, beleöntjük a káposztás serpenyő tartalmát is. 2 percig kevergetve pirítjuk. Szójaszósszal meglocsoljuk és tányérokba szétosztjuk. Minden
adag tetejére kevés húst halmozunk és megszórjuk a tojáslepénycsíkokkal.