250 g száraz fehérbab,
750 g bárányhús,
250 g hagyma,
1 teáskanál friss kakukkfű,
friss rozmaring,
4 evőkanál olaj,
3 gerezd fokhagyma,
500 g konzerv paradicsom,
cayenne bors,
só,
Értékelje a receptet:
0 hozzászólás
A babot 12 órára 1 l hideg vízbe áztatjuk. Az áztatóvízben felforraljuk, lefedjük, és kis lángon 40 percig főzzük.
A húst kicsontozzuk és feldaraboljuk. A hagymát nagyobb darabokra vágjuk. A kakukkfüvet és a rozmaringot egy morzsában összetörjük. Forró olajban megpirítjuk a húst, hozzáadjuk a hagymát és a fűszereket, sóval, borssal ízesítjük, majd felöntjük a bab forró főzővizével.
Fedő alatt 15 percig pároljuk. Hozzáadjuk a leszűret babot és a nagyobb darabokra vágott paradicsomot a levével együtt, cayenne borssal, sóval és borssal ízesítjük. Fedő alatt 1 órán keresztül pároljuk. A párolási idő vége előtt 5 perccel hozzáadjuk a zúzott fokhagymát.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom