A babot egy éjszakára hideg vízbe áztatjuk. Másnap kuktában, friss vízben tesszük fel főni. Sóval, babérral, fokhagymával ízesítjük. Kb. 1 óra alatt puhára főzzük. A babot leszűrjük. A kuktában felforraljuk a zöldségerőlevest. Serpenyőben 3 evőkanál olajat forrósítunk és beletesszük a csíkokra vágott szalonnát, a karikára vágott póréhagymát. 5 percig kevergetve pirítjuk, majd beletesszük a megforrósított zöldségerőlevesbe. Beletesszük a babot is. Összeforraljuk, hozzáadjuk a tönkölybúzát, lezárjuk a kukta fedelét és kb. 25 perc alatt megfőzzük. Cseréptálban, frissen vágott petrezselyemmel megszórva, majd a maradék olívaolajjal meglocsolva tálaljuk.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom