40 dkg szárított lóbab,
50 ml olívaolaj,
1 borjúhúsleves-alap,
2 evőkanál paradicsompüré,
½ csokor aprított friss petrezselyem,
1 teáskanál őrölt római kömény,
1 evőkanál citromlé,
só,
bors
Értékelje a receptet:
0 hozzászólás
A babot legalább 2 napig áztatjuk, de a vizet többször cseréljük le. Az elkészítési napon leszűrjük róla a vizet, dörzsöljük le a héjat, majd a levessel együtt felforraljuk, utána fedőt teszünk rá és alacsony hőfokon addig főzzük, míg a bab meg nem puhul. Mikor kész, összepürésítjük. Ezután a pürét visszamerjük a főzőlébe, beízesítjük sóval, borssal, a paradicsompürével és a római köménnyel, majd felöntjük az olívaolajjal és a citromlével. Végül a levest állandó keverés mellett még egyszer kiforraljuk és a finomra vágott petrezselyemmel megszórva tálaljuk.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom