1 nagy padlizsán,
6,5 dkg tahinipaszta,
2 gerezd fokhagyma,
1,2 l zöldségalaplé,
1 tojás,
1 citrom leve,
só és bors,
pitakenyér a tálaláshoz
A díszítéshez:
25 g apróra vágott petrezselyem,
25 g pirított fenyőmag
Értékelje a receptet:
0 hozzászólás
Előmelegített sütőben 15-20 percig sütjük a padlizsánt, majd húsát kikaparjuk, és elkeverjük a tahinipasztával, az összepréselt fokhagymával és a sóval. Ezután a felforralt alaplébe keverjük, és fél órán keresztül főzzük. Ezután átpasszírozzuk, majd újból felmelegítjük. A citromlével felvert tojást belefolyatjuk, 2-3 perig főzzük, majd eloszlatjuk a tányérokban. Végül a petrezselyemmel és a fenyőmaggal megszórjuk, és már kínálhatjuk is.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom