Hozzávalók 6-8 főre:
8 shitake gomba,
1 dkg fekete felhőfülgomba,
80 dkg főtt csirke,
100 dkg hokkein tészta,
20 dkg mangetout borsó,
4 fej kínai kel,
1 pirospaprika,
4 szál zöldhagyma,
25 dkg vízigesztenye,
1 ek. őrölt gyömbér,
6 dkg natúr joghurt,
3 ek. kecap manis,
1 ek. hoiszin szósz,
3 ek. mirin,
3 ek. rizsecet,
3 ek. édes chiliszósz,
1 ek. halas szósz,
1 lime leve,
só, bors,
2 ek. pirított mandulaforgács,
1 csokor turbolya