1/2 kg aszaltkörte,
1,5 kg érett zamatos körte,
1 ek. borókabogyó,
35 dkg cukor
Értékelje a receptet:
0 hozzászólás
Az aszaltkörére 1 l forró vizet öntjünk, majd 12 órát állni hagyjuk konyharuhával lefedve. Az aszaltkörtét az ásztatóvízben feltesszük főni, és kb 20 perc alatt puhára főzzük. Meghámozzuk a friss körtét, negyedekre vágjuk és eltávolítjuk a magházat. Felaprítjuk a gyümölcshúst. Megtörjük a borókabogyót, a cukorral és körtével együtt az aszaltkörtéhez adjuk és 15 percig közepes hőfokon főzzük, amíg a körte egészen megpuhul, eközben többször megkeverjük. Előmelegítjük a sűtőt 200° -ra. Átpasszírozzuk egy tűzálló tálba a gyümölcsmasszát és kb 2 óra hosszat főzzük a forró a sűtőben. A kész aszaltkörte-pürét azonnal forró vízzel kimosott üvegbe töltjük és azonnal lezárjuk az üveget.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom