1 kg anfolna,
15 dkg füstölt szalonna,
1 ek. vaj,
1 pohár vörösbor,
1 kis fej vöröshagyma,
20 dkg gomba,
1 ek. liszt, só, bors
Értékelje a receptet:
0 hozzászólás
Lehúzzuk az angolna bőrét, majd megfőzzük sós vízben a megitsztított halat. Megpirítjuk vajban az apróra vágott szalonnát és a hagymát, majd a gombát beletéve megpráoljuk. Amikor a levét elfőtte, liszttel meghintjük és felengedjük borral. Sűrű mártássá forraljuk sózva és borsozva. Lecsepegtetjük a főtt angolnát, tálra tesszük, majd leöntjük a forró mártással és tálaljuk pirított kenyérszeletekkel.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (sütiket) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom