1 kg angolna,
10 dkg vaj,
10 dkg gyöngyhagyma,
fél liter fehér bor,
2 gerezd fokhagyma,
4 ek. liszt,
2 keménytojás,
só, bors
Értékelje a receptet:
0 hozzászólás
Felvágjuk nagyobb darabokra a megtisztított angolnát. Megjuttatjuk a vaj felében a gyöngyhagymát, hozzáadjuk az angolnadarabokat, sót, borsot, majd borral leöntve megfőzzük. Világos rántást készítünk a maradék vajból és a lisztből, majd annyi halfőző lével felengedjük, hogy egy közepesen sűrű mártást kapjunk, majd hozzáadjuk a megfőtt haldarabokat. A gyöngyhagymával és a keményre vágott tojás-szeletekkel körül rakva tálaljuk.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom