Hozzávalók 4 főre:
2 kis fej hagyma,
80 g kockára vágott szalonna,
2 evőkanál olaj,
1 evőkanál liszt,
1 kg paradicsom héj nélkül,
500 ml húsleves,
100 g konzerv gomba,
100 g konzerv zöldborsó,
2 tojás sárgája,
100 g tejföl,
4 evőkanál sherry,
petrezselyemzöld finomra vágva,
só,
bors,