Értékelje a receptet:

--Értékelje--Szuper (5)Finom (4)Ehető (3)Elmegy (2)Rossz (1)

0 hozzászólás

Első lépésként elkészítjük a tölteléket. A keményre főtt tojásokat apróra tördeljük (esetleg reszelővel lereszelhetjük), a csirkemájakat kis kockákra szeleteljük, a vöröshagymát szintén lereszeljük és 3 ananászkarikát is ugyanúgy. A feldarabolt májat, az ananászt, a tojást, a rizst és a fűszereket összekeverjük a tejföllel elkevert és habosra vert, előzőleg megmaradt tojással. Ügyeljünk rá, hogy ne kemény tölteléket készítsünk. Az elkészített tölteléket beletöltjük a csirke hasüregébe, amit előzőleg jól besóztunk. Töltés után mindenképpen varrjuk össze a csirkét, nehogy kifolyjon a töltelék. A betöltött csirkét kivajazott tűzálló edénybe tesszük, meglocsoljuk 2 dl sózott ananászlé és olvasztott vaj keverékével, ha van az edényünknek teteje, akkor azzal, ha nincs, akkor alufóliával lefedjük, majd előmelegített sütőben pároljuk, majd amikor megpuhult, akkor levesszük az edény tetejét és pirosra sütjük. Rövid ideig pihentetjük, majd 4 részre szeljük a húst és a tölteléket is. Tálaláskor minden húshoz tölteléket is adunk, ananásszal díszítjük, majd megöntözzük a pecsenye levével.