3 dl almaecet,
5 gerezd fokhagyma,
1 ananász,
½ teáskanál fahéj,
20 dkg mazsola,
1 evőkanál só,
2 evőkanál konyak,
12,5 dkg barna cukor,
½ teáskanál őrölt szerecsendió,
65 g friss gyömbér
Értékelje a receptet:
0 hozzászólás
A felszeletelt ananászt meghintjük a sóval, majd 1 órát állni hagyjuk. Közben egy mixerben felaprítjuk a fokhagymát és a gyömbért. Ezután felforraljuk az ecetet, hozzákeverjük a fahéjat, a szerecsendiót, a cukrot, a lecsepegtetett ananászt, a mazsolát, az összeaprított gyömbért és fokhagymát, majd 2 órát főzzük, végül megízesítjük a konyakkal. Ázsiai húsételekhez tálaljuk. Ez a chutney főzéskor híg, mikor kihűl akkor szilárdul meg. Fogyasztás előtt 2 hétig érleljük.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom