Értékelje a receptet:

--Értékelje--Szuper (5)Finom (4)Ehető (3)Elmegy (2)Rossz (1)

0 hozzászólás

A tésztához a marcipánmasszát zöldségreszelőn lereszeljük. 4 tojást szétválasztunk. A csokoládét a vajjal vízben olvasztjuk meg. A vaníliarudat felvágjuk, majd kikaparjuk a belsejét. A sütőt kb. 210 fokra melegítjük elő. A formát ki kell béleljük sütőpapírral. A marcipánt, a cukrot, a vanília belsejét, a 4 tojás sárgáját és az ötödik egész tojást habosra keverjük. A lisztet, a keményítőt, a kakaóport és a chillt is rendesen összekeverjük, majd bele is dolgozzuk. A csokoládés-vajas masszát finoman hozzáadagoljuk. A 4 tojásfehérjét a sóval habbá verjük, majd fokozatosan beleforgatjuk. A tésztát a formába töltjük, elsimítjuk és a sütőben közepes lángon kb. 20 percig sütjük. A piskótalapot hűlni hagyjuk, majd levesszük a formából és óvatosan eltávolítjuk róla a sütőpapírt. A csokoládés piskótát vízszintesen kétszer elvágjuk. A három tésztalapot meglocsoljuk konyakkal. A marcipánmasszát porcukron megnyújtjuk. Az első lapra rákenjük az áfonya felét, majd rátesszük a marcipánlapot. Letakarjuk a negyedik piskótalappal, a tetejét megkenjük a maradék áfonyával, majd lefedjük az utolsó piskótalappal is. A csokoládébevonót vízben, kevergetés közben megolvasztjuk, majd bevonjuk vele a tortát és csokoládéforgáccsal és aprított pisztáciával tálaljuk.