A zúzott fokhagymát tálban összekeverjük az apróra vágott petrezselyemmel és a reszelt sajttal. A pulyka mellett vékonyan felszeleteljük, kiveregetjük. Sóval, borssal ízesítjük. Rákenjük a tölteléket, majd feltekerjük. a Tekercsereket fogvájóval rögzítjük. Serpenyőben olajat forrósítunk és beletesszük a kockára vágott hagymát. Üvegesre pároljuk, majd hozzáadjuk a pulykamelltekercseket.Megpirítjuk. Felöntjük a borral és addig főzzük, még a nedvesség elpárolog, majd belekeverjük a paradicsommártást és fedő alatt kb. 1 órát pároljuk. Ha szükséges az elpárolgott nedvességet vízzel pótoljuk. Közben a tésztát bő, forrásban lévő sós vízben rugalmasra főzzük. Leszűrve keverjük az előmelegített tálba. Ráöntjük a mártást. Reszelt sajttal meghintve kínáljuk.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom