Oldjuk fel az élesztőt egy fél csésze langyos vízbe. Melegítsük fel enyhén a tejet és adjuk hozzá a cukrot, a sót és a vajat. Keverjük össze a keveréket, majd adjuk hozzá az élesztőt, a tojássárgákat és a felvert tojásfehérjéket, valamint a reszelt citromhéjat. Adjuk hozzá keverés közben a lisztet. Dagasszuk jól össze a tésztát és hagyjuk meleg helyen pihenni körülbelül 1 1/2 óráig, amíg a térfogata megkétszereződik. Gyúrjuk át újból, majd nyújtsuk ki a kalácsokat, kenjük meg a tetejüket az enyhén felvert tojásfehérjékkel, szórjuk meg a mandulákkal, és süssük közepes fokozaton 20-30 percig.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom