A libát sózzuk, borsozzuk, majd a felszeletelt almát a meggy felével együtt a hasüregébe tesszük. Ezután megkötözzük, combja alatt kilyukasztjuk, és ,5 dl vízzel egy serpenyőbe tesszük. Így 200 fokon kb. 3 órát sütjük, közben pecsenyelével és vízzel locsoljuk. Amint ropogósra sült, a pálinka felével flambírozzuk, majd tálra tesszük. A zsírtalanított pecsenyelevet felöntjük 4 dl vízzel, a maradék pálinkával és meggyel, majd beletesszük az almabefőttet is. Végül ezzel és zsemlegombóccal kínáljuk a húst.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom