Hozzávalók 4 főre:
1/4 adag sima tészta,
1/4 adag paradicsomos tészta.
A töltelékhez: 1 tojás,
6 evőkanál zsemlemorzsa,
8 evőkanál reszelt parmezán sajt,
3 dkg vaj,
só,
frissen őrölt fehér bors,
reszelt szerecsendió.
A mártáshoz: 20 dkg főtt paraj,
4 evőkanál liszt,
6 dl tyúkhúsleves,
4 dkg vaj,
só,
frissen őrölt fehér bors